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吃生姜的作用 冬季多吃让你不会感到寒冷

更新日期:02-01 09:35:03  来源:彩牛养生   

导读很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味,生姜除了可以做菜、去痘印、擦头皮、泡脚外,那么,生姜的作用都有那些呢?一起看看吧!...

很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味,生姜除了可以做菜、去痘印、擦头皮、泡脚外,那么,生姜的作用都有那些呢?一起看看吧!

吃生姜的作用

1、增进食欲——生姜中含有一种叫做姜V素的物质,这种物质可以刺激舌头的味觉,能够增加我们肠胃道胃液的分泌,从而能有效的促进消化和吸收,在健脾开胃促进食欲方面效果不错。

2、驱风散寒、解热镇痛——生姜中含有的物质可以促进我们发汗,具有驱寒的效果。在寒冷天气的时候,如果我们受到寒气的入侵,出现了咳嗽,或者头疼头晕、四肢发冷疼痛的情况,可以喝一点生姜汤。

3、抗溃疡——姜可以保护胃黏膜,使肠张力、节律及蠕动增加,使胃蛋白酶和多种酶的作用减弱,脂肪分解酶作用增强,可用来治疗溃疡病降血脂——姜能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。

4、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞抗过敏——姜能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹,因此,为了降低发生过敏的风险,烹调鱼类食物时应适当多放些姜。

5、矫味解毒——生姜是一种调味料在生活中很常见,很多的菜品里面都可以看到它的身影,因为其味清辣,它可以将食物中的异味散发出去,并且也不会把自身的辣味带给食物。除此之外生姜还具有解毒的功效,可以帮助我们把体内的毒素排出去。

生姜的食用禁忌

1、忌与酒一起食用

因为生姜性温,而酒的性能与姜差不多,不论是什么酒,白酒,啤酒等都是不能与生姜一起服用的,如果二者一起食用,会让身体产生内热,导致身体局部出现上火症状,甚至引起便秘。

2、忌与韭菜一起食用

大家都知道,生姜性温,带火,而韭菜也是温性食物,生姜如果和韭菜一起食用,韭菜会有酸味,并且因为二者都是温性食物,一起食用会使人体的身体产生内热,对身体造成不利。

3、忌与芹菜一起食用

芹菜是众所周知可以降血压的一道菜,血压高的朋友可以天天吃芹菜,除了降压,芹菜还有止咳利尿的作用,但是你知道吗?生姜不宜与芹菜一起食用,因为二者搭配食用,会产生苦味,影响口感,对身体也没有什么益处。

4、忌与狗肉一起食用

生姜在风寒感冒时服用它,有一定的作用,因为它是带暖性的食物,狗肉也是暖性食物,大冬在的,吃上点狗肉可以让身体更加暖和,但是,生姜如果与狗肉一起食用,会使体内火气加重,还会引起便秘。

5、忌与马肉一起食用

马肉是寒性食物,生姜性温,寒温交替,对人的肠胃会产生不适,加重肠胃负担,有可能引发胃疼,严重的会引起腹泻,所以生姜不能与马肉一起食用,对人体相当不利。

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